Vaga de Sushiman

1 . Preparação de pratos: " Preparar e montar sushis, sashimis, temakis, rolls, e outros pratos da culinária japonesa, seguindo as receitas e padrões estabelecidos. " Assegurar a qualidade, apresentação e frescor dos alimentos. 2. Manuseio de alimentos: " Realizar o corte e manuseio correto de peixes e frutos do mar. " Higienizar e conservar os ingredientes em condições adequadas. 3. Higiene e limpeza: " Garantir a limpeza e organização do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos, conforme as normas de higiene e segurança alimentar. " Experiência prévia na função de Sushiman ou em cargos similares. " Conhecimento em cortes de peixe, preparação de arroz japonês e técnicas de culinária japonesa. " Habilidade manual e atenção aos detalhes. " Organização, proatividade e capacidade de trabalho em equipe.