Vaga de Supervisora de contrato - Nutricionista

Atividades: Supervisionar, acompanhar, orientar e distribuir as atividades à equipe de trabalho, conforme programação estabelecida; Coordenar as diversas fases de preparação das refeições, com base no manual de higiene; Acompanhar diretamente o andamento dos serviços; Coordenar e supervisionar o pré-preparo, cocção e distribuição dos alimentos, bem como acompanhar a distribuição das refeições verificando sua aceitação; Consultar o cardápio do dia verificando se os gêneros necessários à sua preparação estão devidamente separados, bem como, observar a quantidade e qualidade dos mesmos; Controle de sobras e desperdícios; Supervisionar a higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios; Orientar e supervisionar os funcionários em relação as normas e procedimentos de segurança e medicina do trabalho; Controlar a disciplina e o asseio pessoal dos funcionários; Colaborar com a empresa Básica no cumprimento das Normas Internas de Prevenção de Acidentes de Trabalho; Atender os padrões exigidos pela legislação vigente. Eventualmente, manipula alimentos. - Formação em Nutrição, com registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas; - Excelentes habilidades de comunicação verbal e escrita; - Capacidade de trabalhar de forma autônoma e em equipe; - Conhecimento em legislação de segurança alimentar será considerado um diferencial.