Vaga de Supervisor de Cantina

Supervisionar todas as operações diárias do restaurante na fazenda, garantindo eficiência e excelência no serviço. Coordenar e treinar a equipe de atendimento e cozinha, assegurando altos padrões de qualidade e atendimento ao cliente. Monitorar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos conforme necessidade e garantindo o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar. Garantir a manutenção e limpeza das instalações do restaurante, incluindo áreas de preparação de alimentos, salão e banheiros. Interagir diretamente com os hóspedes e clientes, assegurando uma experiência positiva e resolvendo quaisquer problemas que possam surgir. Colaborar com a administração da fazenda para desenvolver e implementar estratégias que visem melhorar a eficiência operacional e a satisfação do cliente. Cumprir e fazer cumprir todas as normas e regulamentos de saúde, segurança e higiene. Experiência comprovada como supervisor ou gerente de restaurante, preferencialmente em ambientes rurais ou de fazenda. Habilidades excepcionais de liderança, com capacidade comprovada de motivar e desenvolver equipes. Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de interagir eficazmente com uma ampla gama de pessoas. Conhecimento profundo de técnicas de serviço de alimentos e bebidas, gestão de estoque e padrões de segurança alimentar. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados, conforme necessário.