Vaga de Supervisor de Alimentos e Bebidas I GO INN CAMPINAS
1 vaga: | Publicada em 29/06
A combinar
Sobre a vaga
Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil! Somos
uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética
e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a
comunidade. A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos
um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um
ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para
ser quem realmente são. Temos uma equipe engajada em transformar o ato Cuidar de
cada um que confia na gente em potência Ser a melhor operadora de hospitalidade
do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar.
Esse é o nosso movimento. /n " Experiência na função " Superior em Gastronomia ou
área correlata, atuação anterior na liderança de times na área de alimentos e
bebidas /n " Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos
atuem dentro dos padrões e regras da empresa. " Responder pela qualidade da
comida e pelos serviços da área. " Acompanhar o movimento das receitas e despesas
do departamento. " Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não
existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a
controladoria. " Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias. "
Controlar o número de refeições servidas. " Controlar a planilha de custos
diariamente. " Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever
fichas técnicas. " Garantir a segurança alimentar do departamento. " Participar do
recebimento de mercadorias sempre que necessário.