Vaga de Subchefe de Cozinha

Auxiliar o chef executivo no planejamento e na execução do menu; supervisionar a equipe de cozinha; participar ativamente na preparação de pratos; colaborar na criação de estratégias para reduzir desperdícios e aumentar a rentabilidade; participar do planejamento de cardápios e eventos especiais; manter uma comunicação eficaz com o chef executivo, a equipe de cozinha e outros departamentos do restaurante. Formação em gastronomia, Experiência anterior na função, Capacidade de gerenciar equipes, conhecimento em técnicas de cozinha, dinamismo, proatividade, disponibilidade de horário.