Vaga de Sub Chefe de Cozinha

Você será responsável por atividades relacionadas a preparação dos alimentos, organização da produção, orientação dos auxiliares e bom funcionamento da cozinha: Preparar alimentos; Montagem de praça; Organização de ordem de produção para semana; Garantir higiene: cozinha, utensílios e equipamentos, e verificar a qualidade e armazenamento dos alimentos; Controle de estoque: Verificar a quantidade de ingredientes disponíveis e o que precisa ser encomendado e registrar na planilha semanal; Coordenar as atividades da cozinha e ajudar a servir as refeições; Orientação de auxiliares: Orientar o auxiliar de cozinha na conservação dos alimentos e fiscalização do estoque; Treinar novos colaboradores; Apoiar a administração na verificação de manutenção dos itens cozinha; Auxiliar na manutenção da ordem no ambiente de trabalho e organização; Garantir boa comunicação entre cozinha e atendimento e um clima agradável no local de trabalho, assim como um bom fluxo de trabalho para entrega de uma boa experiência do cliente. - Experiência anterior como cozinheiro(a); - Ser proativo, disponível, gostar de trabalhar em equipe.