Vaga de Sous Chef

Auxiliar o chef executivo na preparação e finalização de pratos. Supervisionar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos alimentos. Elaborar novos pratos e participar do desenvolvimento do cardápio. Manter a organização da cozinha e garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar. Controlar o estoque de ingredientes e realizar pedidos conforme a demanda. Treinar e orientar os colaboradores em técnicas culinárias. Experiência como sous chef em restaurantes renomados. Conhecimento avançado em técnicas culinárias. Capacidade de liderança e trabalho em equipe. Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas. Certificações em segurança alimentar. Experiência em gestão de estoque e compras.