Vaga de Salgadeiro

Preparação da Massa e Recheios: Fazer massas de diferentes tipos de salgados, como coxinha, esfirra, empada, quibe, entre outros. Preparar recheios variados (carne, frango, queijo, presunto, etc.), garantindo que estejam frescos e saborosos. Modelagem e Montagem: Modelar os salgados, dando forma e garantindo que todos tenham tamanho uniforme. Montar salgados recheados de forma adequada, fechando corretamente para evitar vazamentos. Fritura e Assamento: Fritar os salgados em óleo na temperatura correta ou assá-los, dependendo do tipo de produto. Garantir que os salgados sejam cozidos de maneira uniforme, sem que fiquem crus por dentro ou queimados por fora. Controle de Qualidade: Verificar a qualidade dos ingredientes utilizados. Acompanhar a validade dos produtos e evitar o desperdício. Manter padrões de higiene durante todo o processo de produção. Armazenamento e Conservação: Armazenar os salgados prontos de forma correta, em geladeiras ou freezers, dependendo do tipo de produto. Manter o controle de estoque dos ingredientes e produtos finais. Atendimento ao Cliente: Se estiver em um ponto de venda, o salgadeiro pode ser responsável por atender os clientes, embalar os produtos e receber pedidos. Auxiliar na montagem de vitrines ou bancadas com os salgados, garantindo uma boa apresentação. Planejamento e Organização: Planejar a produção de acordo com a demanda, garantindo que haja variedade e quantidade suficientes para atender os pedidos. Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas sanitárias vigentes. Essas atribuições podem variar de acordo com o local de trabalho, como padarias, lanchonetes, buffets ou food trucks. Ter trabalhado com salgados, ter comprometimento e trabalho em equipe.