Vaga de Pizzaiolo

Operação e Manutenção do Forno a Lenha: Acender, controlar a temperatura e realizar a limpeza do forno a lenha diariamente. Gestão de Estoque: Controlar o inventário de insumos, realizar pedidos e garantir o armazenamento correto dos ingredientes. Preparo e Porcionamento: Preparar e porcionar os ingredientes, incluindo massas e molhos, para a montagem das pizzas. Montagem e Assamento de Pizzas: Montar e assar pizzas, garantindo um cozimento uniforme e uma apresentação atraente. Higiene e Limpeza: Manter a estação de trabalho e utensílios limpos, seguindo as normas de segurança alimentar. Inovação e Desenvolvimento: Participar da criação de novas receitas e aprimoramento das técnicas de preparo. Experiência com Forno a Lenha: Experiência comprovada na operação e manutenção de forno a lenha. Gestão de Estoque: Habilidade para controlar o estoque de insumos e realizar pedidos de reposição. Porcionamento e Preparo de Ingredientes: Experiência em porcionar corretamente os ingredientes e preparar massas e molhos frescos. Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar: Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar, com foco em manter a estação de trabalho limpa e organizada. Montagem e Assamento de Pizzas: Capacidade de montar e assar pizzas com precisão e consistência. Trabalho em Equipe: Habilidade para colaborar efetivamente com outros membros da equipe. Disponibilidade de Horários: Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo fins de semana e feriados. Responsabilidade e Comprometimento: Proatividade, pontualidade e comprometimento com a qualidade do trabalho.