Vaga de PADEIRO

Requisitos Ter habilidade em pães rustico, massa doce , francês e bolachas é necessária experiência comprovada na área. Atividades Medir e preparar ingredientes como farinha, água, fermento e sal, garantindo a qualidade e a quantidade necessárias para as receitas; Misturar os ingredientes para formar a massa, utilizando técnicas de amassamento adequadas para desenvolver o glúten; Monitorar o processo de fermentação, ajustando temperaturas e tempos para garantir que a massa cresça corretamente; Modelar a massa em diferentes formatos (pães, baguetes, pães de forma, etc.) de acordo com as especificações; Colocar os produtos no forno e controlar a temperatura e o tempo de cozimento para garantir uma cocção uniforme e a coloração adequada; Após assar, resfriar os produtos e armazená-los de maneira apropriada para manter a frescura; Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar; Realizar testes de qualidade nos produtos finais, garantindo que atendam aos padrões estabelecidos; Experimentar e desenvolver novas receitas e técnicas para diversificar a produção. Benefícios Salário 2.000,00 + vale transporte. Observações Interessados enviar currículo para o e-mail: colocando no assunto o título da vaga. Inserida em: Candidate-se até: