Vaga de Nutricionista

Fazer previsão quantitativa e qualitativa de gêneros alimentícios, descartáveis e de higiene e limpeza, necessários para o fornecimento de refeições e encaminhar ao Gerente Administrativo e Financeiro da região Elaborar cardápio para a Unidade de Alimentação Escolar, visando fornecer uma alimentação balanceada, conforme necessidades diárias dos estudantes Elaborar escala de horário e rotina de serviço, de acordo com o horário de lanches e almoço da escola. Controlar data de validade, condições de armazenamento dos gêneros alimentícios e materiais de limpeza. Inserir dados, fazer a gestão e manter atualizado o sistema de controle de estoque de gêneros alimentícios da unidade. Avaliar as inconsistências e fazer as correções, de acordo com o procedimento vigente. Fazer a gestão e realizar o controle diário dos Indicadores: Custo da refeição, Resto ingestão e Sobra Limpa, conforme parâmetro definido. Ensino Técnico Cursando ou Superior completo na área Experiência na área