Vaga de Nutricionista

Estamos em busca de um Nutricionista para supervisionar as atividades de nosso restaurante, garantindo a qualidade e a segurança alimentar. As principais responsabilidades incluem: Supervisionar os serviços de nutrição da unidade e organizar a cozinha e o restaurante. Planejar e elaborar cardápios nutritivos e equilibrados, adequados ao perfil do público e da unidade. Participar da elaboração e manutenção do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padronizados (APPCC), atuando como responsável técnica. Assegurar a conformidade com as práticas estabelecidas e controlar as compras com base nos cardápios e nas necessidades de estoque. Ministrar treinamentos técnicos para a equipe e realizar visitas técnicas a fornecedores, emitindo pareceres sobre aquisições de alimentos e equipamentos. Supervisionar a preparação e o armazenamento adequado dos alimentos, garantindo segurança e rastreabilidade. Adaptar cardápios para atender a restrições alimentares dos clientes e controlar a higienização de alimentos, ambientes e utensílios. Elaborar escalas de trabalho e promover reuniões periódicas para orientar e esclarecer dúvidas da equipe. Se você possui experiência na área de nutrição e está pronto para fazer parte de uma equipe comprometida com a qualidade e a segurança alimentar, candidate-se e junte-se a nós! Necessário ter graduação na área e CRN ativo