Vaga de Nutricionista

Que desafio temos para você? Estamos em busca de um(a) Nutricionista para se juntar a nossa equipe em nossa Unidade Tanabi , localizada na cidade de Tanabi . Quais as responsabilidades? Administrar a qualidade dos serviços do restaurante e das refeições servidas no âmbito corporativo dentro dos padrões exigidos, mediante ao controle dos processos e equipe do restaurante da Unidade, visando o atendimento ao planejamento da área; Controlar o fluxo de refeições: marcações e movimento no refeitório; Elaborar e avaliar cardápios diário e especiais realizando a gestão do custo mensal; Receber e verificar notas de compras, analisar estoque de alimentos, realizar pedido de compras mensal, visando o controle efetivo e permanente, bem como suprir recursos físicos e equipamentos do restaurante; Elaborar escala de horários da equipe, analisando folgas e férias bem como orientar e inspecionar o preenchimento de documentos relativos a controle de qualidade, e qualificar a equipe nas suas demandas, através de treinamentos técnicos, para manter a qualidade planejada para a unidade e para o atendimento ao cliente; Realizar o lançamento e fechamento mensal de refeições consumidas na Unidade, bem como gerar relatório gerencial que demonstre toda movimentação; Assegurar o cumprimento do orçamento da Unidade, previsto x realizado, monitorando o cumprimento das normas e procedimentos do setor. Quais os requisitos? Ensino superior completo em Nutrição; Vivência prática em gestão de cozinha industrial com liderança de equipe - UAN; CRN Ativo; CNH Ativa; Disponibilidade para residir em São José do Rio Preto ou Tanabi.