Vaga de Nutricionista Hospitalar

Planejar aquisição de gêneros; Acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade em todo processo, desde recebimento até distribuição, de acordo com o estabelecido no manual de boas práticas atendendo às normas de segurança alimentar; Acompanhar, supervisionar e orientar cozinheiros, copeiras e estoquista; Supervisionar as atividades de higienização de ambientes, equipamentos e utensílios visando à segurança alimentar e difundindo as técnicas sanitárias vigentes; Orientar funcionários para o uso correto de uniformes e de Equipamento de Proteção Individual (EPI) correspondentes à atividade, quando necessário; Coletar dados estatísticos relacionados aos atendimentos e trabalhos desenvolvidos na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN); Colaborar e aplicar treinamentos no pessoal operacional; Zelar pelo funcionamento otimizado e pela conservação dos equipamentos; Relacionar os vários tipos de dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista; Elaborar relatórios das atividades desenvolvidas. Vivência em nutrição hospitalar (produção e clínica).