Vaga de Mestre Padeiro

Preparar e assar massas de pão, utilizando receitas e técnicas específicas, modelar, cortar e decorar pães e outros produtos de panificação, controlar a qualidade dos insumos e produtos finais, garantindo que atendam às normas de higiene e segurança alimentar, armazenar e conservar corretamente os produtos e insumos, evitando perdas e desperdícios, zelar pela limpeza e organização do ambiente de trabalho e dos equipamentos utilizados na produção. Expertise em gerenciamento e treinamento de equipe e controle de insumos utilizados evitando produção desnecessária. - Experiência em produção de pães artesanais - Experiência com pães fermentação natural - Conhecimento em técnicas de panificação e confeitaria - Curso técnico ou cursos em panificação e confeitaria - Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar - Habilidade de organização e gerenciamento de tempo - Disponibilidade de horários - Experiência na área - Ensino fundamental Completo.