Vaga de Meio Oficial de Cozinha

PRINCIPAIS ATIVIDADES: 1. Realiza o Pré preparo e preparo de carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas e acondicionando-os. 2. Realiza o preparo de refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando pratos simples sob orientação, conforme a necessidade. 3. Realiza a limpeza e higiene das instalações(piso, chão, paredes, teto), equipamentos móveis e utensílios da cozinha. 4. Afia facas e outros instrumentos de corte. 5. Auxilia no abastecimento do local e distribuição das refeições. 6. Auxilia na carga e descarga de gêneros não perecíveis e materiais para o S.N.D. 7. Mantém livre de contaminação ou de deterioração o ambiente. 8. Opera aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação dos gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração, sob a orientação da Nutricionista, Técnica de nutrição . 9. Realiza a coleta de amostras dos alimentos. 10. Verifica e anota em planilha a temperatura dos equipamentos e alimentos. 11. Participa de treinamentos , realizado pela equipe técnica de Nutrição e do SESMT  Serviço de Segurança e Medicina do Trabalho. 12. Zela pela segurança individual e coletiva da equipe, realizando as orientações corretas a equipe, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços. 13. Segue os padrões estabelecidos do POP Procedimentos Operacional Padrão da Instituição; 14. Realiza suas atividades, aplicando normas e procedimentos de boas praticas de higiene e manipulação dos alimentos; 15. Zela pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos bem como do local de trabalho; 16. Executa o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho; 17. Executa outras tarefas corretas, conforme necessidades ou a critério de seu superior imediato. 18. Colabora durante todo o processo produtivo com ações que preservem e recuperem o meio ambiente, com vistas ao desenvolvimento sustentável. MÍNIMO NECESSÁRIO * (Obrigatório): Ensino Médio Completo