Vaga de Meio Oficial de Cozinha

Atribuições: " Executar as tarefas de preparo e cocção de alimentos, sob a supervisão do cozinheiro ou líder do setor; " Preparar refeições para pista da loja e refeitório dos funcionários, de acordo com os cardápios previamente definidos; " Efetuar o preparo das carnes do grill no horário do almoço para venda na pista do espaço gourmet da loja; " Manusear adequadamente matérias primas, insumos, produtos, verificando a qualidade dos ingredientes utilizados e suas datas de validade; " Identificar os produtos produzidos e armazenados no setor, com as datas de fabricação e vencimento, de acordo com as normas da Vigilância Sanitária; " Comunicar ao seu superior a ocorrência de irregularidades na qualidade da matéria prima ou produtos, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações do setor, notificando sua quebra ou danificação dos mesmos; " Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios; " Fazer medidas de temperaturas dos equipamentos, de acordo com a frequência pré-estabelecida; " Proceder à higienização do local de trabalho, antes de iniciar o serviço e após o término dele, zelando pela guarda, conservação e segurança dos equipamentos e utensílios necessários, mantendo a ordem e higiene do setor, de acordo com as normas definidas pela Vigilância Sanitária; " Executar outras tarefas correlatas e afins à sua função. Pré-requisitos: -Conhecimento de matemática (Pesos e medidas) -Específicos adquiridos com a prática de serviço -Experiência no manuseio de equipamentos de Cozinha Industrial.