Vaga de Maitre

Coordenar e supervisionar o atendimento do salão, garantindo um ambiente acolhedor e uma experiência excepcional aos clientes; Desenvolver e otimizar processos de atendimento, assegurando eficiência e qualidade em cada etapa do serviço; Alinhar a equipe com a cultura, políticas e procedimentos do restaurante, assegurando que todos os colaboradores sigam os padrões de excelência; Monitorar a satisfação dos clientes por meio de feedbacks e métricas de qualidade, implementando melhorias contínuas no atendimento; Treinar e orientar a equipe de salão, promovendo o desenvolvimento de habilidades específicas de atendimento e etiqueta no serviço japonês; Facilitar a comunicação entre o salão, a cozinha e a gerência para garantir um fluxo de serviço ágil e sem falhas; Desenvolver estratégias de fidelização de clientes, assegurando que eles se sintam valorizados e desejem retornar ao restaurante; Manter a equipe motivada e alinhada, promovendo reuniões regulares e campanhas de engajamento; Garantir que o ambiente do restaurante esteja sempre impecável e preparado para receber os clientes, desde a disposição das mesas até a apresentação dos colaboradores. Experiência comprovada como Maitre ou líder de salão em restaurantes, preferencialmente em estabelecimentos japoneses; Conhecimento em etiqueta de serviço e técnicas de atendimento no segmento de culinária japonesa; Habilidades de liderança e comunicação, com foco em desenvolvimento de equipes; Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados; Facilidade para lidar com clientes de diferentes perfis, mantendo sempre uma postura acolhedora e profissional.