Vaga de Maître

Se você é proativo, organizado, movido por desafios, venha se juntar ao Time da Bristol Hotéis Buscamos um profissional para ocupar a posição de Maître junto ao nosso Time no Bristol Santo André. Principais atividades - Recepcionar os clientes de maneira que nenhum permaneça em pé, esperando por uma mesa por um longo período; - Cuidar com extrema delicadeza dos clientes e garantir a satisfação de cada um; - Receber e administrar os elogios e as críticas, contornando os problemas de forma elegante e sutil; - Cuidar das normas de etiqueta do estabelecimento; - Organizar os pedidos, controlando o tempo de preparo e o tempo para servir; - Harmonizar as bebidas com os pratos do menu; - Administrar a quantidade de garçons na casa, mantendo o equilíbrio para que nenhuma mesa fique sem atendimento; - Conversar e organizar com o chef do restaurante o cardápio que será oferecido aos clientes, pois o maître possui uma ligação direta com o consumidor final, o que faz com que ele tenha ótimas dicas do que foi bem aceito ou não no salão; - Treinar os garçons sobre as regras básicas para servir cada tipo de serviço; - Cobrar limpeza do salão e dos demais espaços físicos; e checar a vestimenta de cada funcionário para que, além da elegância, o restaurante se mantenha atento às normas de higiene. - Ensino médio completo ou superior cursando; - Curso de capacitação na função e noções básicas em informática; - Experiência; - Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar, noções de etiqueta, noções de vinhos, drinks e coquetéis, noções de cozinha e confeitaria; - Prazer em servir; - Perfil proativo, comunicação assertiva, senso de urgência e autogerenciamento O que oferecemos Ambiente de trabalho agradável e desafiador Salário e benefícios compatíveis com o mercado Vaga presencial para atuação no Bristol Santo André