Vaga de Maitre ( Restaurante Alto Padrão )

O Maître de nosso restaurante será responsável por garantir uma experiência gastronômica excepcional aos clientes, supervisionando todas as operações do salão. Este profissional deve assegurar que o serviço seja eficiente, cortês e de alta qualidade, mantendo os padrões do restaurante Piselli. Responsabilidades: Recepcionar e acomodar os clientes, garantindo uma recepção calorosa e profissional. Supervisionar a equipe de garçons, garantindo que todos estejam bem treinados e motivados. Coordenar a disposição das mesas e a preparação do salão para o serviço. Gerenciar reservas e organizar a disposição dos clientes para otimizar a ocupação do restaurante. Assegurar que os pedidos sejam tomados e entregues corretamente e em tempo hábil. Resolver quaisquer problemas ou reclamações dos clientes de maneira eficiente e cortês. Colaborar com a cozinha para garantir que os pratos sejam preparados e servidos conforme os padrões do restaurante. Manter a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar. Treinar e desenvolver a equipe de atendimento, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo. Sugerir melhorias no serviço e no atendimento ao cliente. Experiência comprovada como maître ou em posição similar em restaurantes de alta gastronomia. Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente. Capacidade de liderar e motivar uma equipe. Conhecimento profundo de vinhos e culinária italiana. Habilidade para resolver problemas de forma rápida e eficiente. Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites, fins de semana e feriados. Fluência em português; conhecimento de outros idiomas é um diferencial.