Vaga de Líder de Padaria

Supervisionar todas as etapas do processo de produção de pães, doces e outros produtos da panificação. Garantir a qualidade e o padrão dos produtos, seguindo as receitas e os procedimentos da empresa. Acompanhar a validade dos produtos e realizar os devidos descarte. Desenvolver novos produtos, buscando inovar e atender às demandas do mercado. Equipe: Liderar e desenvolver a equipe de panificação, realizando treinamentos e feedbacks. Alocar as tarefas e garantir a organização da equipe. Promover um ambiente de trabalho positivo e colaborativo. Atendimento: Interagir com os clientes, oferecendo informações sobre os produtos e resolvendo possíveis problemas. Garantir que a vitrine esteja sempre organizada e atrativa. Contribuir para a excelência no atendimento ao cliente. Gestão: Controlar os custos de produção e garantir a otimização dos recursos. Realizar o pedido de insumos e acompanhar a entrega. Acompanhar os indicadores de desempenho da equipe e da produção. Garantir a limpeza e a organização do ambiente de trabalho. Requisitos: Experiência comprovada como líder de panificação ou função similar. Conhecimento técnico em panificação, incluindo diferentes tipos de massa, fermentação e finalização. Habilidade para trabalhar em equipe e liderar pessoas. Foco em resultados e comprometimento com a qualidade. Boa comunicação e organização. Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1.