Vaga de Gestor Unidade Sr

Responsável por gerir o PDV, visando a organização e cumprimento dos afazeres para uma melhor operação dos colaboradores. Informações adicionais: · Responsável por toda parte operacional e administrativa do PDV. · Acompanhar abertura e/ou fechamento. · Coordenar e orientar toda equipe do salão, cozinha e caixa. · Supervisionar a montagem e finalização dos preparos. · Montar e definir a posição de trabalho de toda equipe (realizando rodízio para treinar novos colaboradores). · Identificar e encaminhar as solicitações de manutenção. · Receber e organizar as solicitações de consumo interno a serem atendidas. · Supervisionar e orientar os colaboradores com relação à organização e higiene do local e dos alimentos (PVPS), zelando pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas. · Acompanhar os auxiliares de almoxarifado (caso conste no setor) no controle da quantidade dos produtos, verificando nível de estoque dos que estão sujeitos a deterioração (PVPS) para providenciar as reposições necessárias. · Acompanhar o Controle de Qualidade durante a supervisão ao PDV. · Dimensionar a quantidade mínima e máxima de insumos, controlando as mercadorias de alta e de baixa rotatividade. · Atender ao associado recebendo sugestões, elogios e reclamações. · Efetuar a solicitação de mão de obra quando necessário. · Treinar os novos colaboradores sobre técnicas de atendimento ao cliente. · Controlar a marcação de horas e realizar a programação de férias/folgas da equipe. · Conhecer o cardápio e as fichas técnicas do PDV. Acompanhar o atendimento, garantindo eficácia e um bom atendimento aos associados. · Cuidar da manutenção e conservação dos equipamentos, utensílios do setor. Benefícios: Assistência Médica, Assistência Odontológica, Convênio Farmácia, Estacionamento, Refeitório, Seguro de Vida, Sesc, Vale Alimentação e Vale Transporte. Cursando Superior em Administração. Conhecimento em lanchonete e liderança de equipe. Desejável Superior em Gastronomia. Benefícios: Assistência Médica, Assistência Odontológica, Convênio Farmácia, Estacionamento, Refeitório, Seguro de Vida, Sesc, Vale Alimentação e Vale Transporte.