Vaga de GERENTE DE UNIDADE (NUTRICIONISTA)

Gestão de pessoas, planejamento , controle de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto; Gerenciar atividades de recebimento, qualidade e cardápio, pré-preparo, preparo, bem como a higienização das áreas; Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas; Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta; Ensino superior completo (nutrição); " Conhecimento em sistema Teecfood (será um diferencial) " Experiência em Unidades de alimentação e nutrição; " Pacote Office básico a intermediário;