Vaga de Gerente de Unidade - Nutricionista

Supervisionar unidade Gestão de equipe Contratação e desligamento de funcionários; Cuidar das escalas de folgas e férias, distribuição das funções, escolha de fornecedores; Treinamento da equipe, Organização da documentação exigida pela Anvisa; Alinhamento dos objetivos com as práticas na cozinha; Instituição de programas de desenvolvimento dos funcionários e redução do desperdício de alimentos; Ajuda no planejamento do layout, obras e reformas; Escolha dos equipamentos, utensílios, entre outros materiais; Auditoria interna, busca por certificações que comprovem a segurança dos alimentos; Controle de custos, relatório periódico com os resultados obtidos; Implantação do HACCAP e atendimento ao cliente. Ensino superior em Nutrição ou áreas afins; Experiência em Gestão de UAN; Entender de planejamento e monitoramento financeiro; Possuir CNH B; Disponibilidade para viagens próximas.