Vaga de Gerente de Unidade I - Nutricionista

- Realizar gestão de pessoas, planejamento, controle de custos, qualidade e normas de segurança alimentar. - Gerenciar as atividades de recebimento, pré-preparo, preparo, bem como higienização das áreas da unidade. - Gerenciar o estoque da unidade e a escala dos colaboradores. - Fornecer suporte ativo durante toda a operação da unidade (cozinha e expedição). - Demonstrar forte liderança. - Planejar cardápio, elaborar pedidos de gêneros, supervisionar a produção de alimentos e instalações físicas. - Implantar e seguir procedimentos operacionais padronizados, manual de boas práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos. - Supervisionar processos e procedimentos de produção. - Realizar os controles internos da filial. - Formação em Nutrição. - Experiência em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). - Conhecimento do sistema Genial (diferencial). - Experiência na função com gestão de equipe. - Pacote Office  Intermediário.