Vaga de Gerente de Restaurante

Responsabilidades: " Gerenciar as operações do restaurante, garantindo um serviço de qualidade; " Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante; " Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a lucratividade do negócio; " Garantir o cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar e normas de higiene; " Ter visão e conhecimento dos indicadores do restaurante como CMV e conhecimento dos fluxos de compras/estoque nas unidades; " Colaborar com a equipe de cozinha para manter os padrões de qualidade. Requisitos e qualificações " Graduação completa " Experiência comprovada como gerente de restaurante, preferencialmente em estabelecimentos de alta gastronomia; " Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar a equipe; " Ter atuação data-driven para tomar decisões estratégicas para unidade baseada em indicadores da unidade; " Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de lidar com situações desafiadoras; " Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e custos; " Conhecimento em inglês - Diferencial " Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados. " Forte atuação em Salão com clientes - focando em atendimento nos momentos de movimentos (almoço e jantar) Remuneração e Benefícios compatíveis com o mercado - serão detalhados em entrevista