Vaga de Gerente de Produção

Responsabilidades Supervisionar a produção: Monitorar todas as etapas da produção de pães, salgados e confeitaria, garantindo que os produtos sejam feitos de acordo com as receitas e padrões de qualidade. Gestão de equipe: Coordenar e motivar a equipe de produção, incluindo forneiros, padeiros, confeiteiros e auxiliares. Planejamento de produção: Desenvolver e implementar planos de produção diários e semanais para atender à demanda dos clientes. Controle de qualidade: Assegurar que todos os produtos atendam aos padrões de qualidade e segurança alimentar. Gerenciamento de estoque: Monitorar o estoque de ingredientes e materiais, fazendo pedidos de reposição quando necessário. Manutenção de equipamentos: Garantir que todos os equipamentos de produção estejam em boas condições de funcionamento e organizados. Melhoria contínua: Identificar oportunidades de melhoria nos processos de produção e implementar soluções eficazes. Qualificações Experiência prévia: Experiência comprovada em um cargo de gerência na área de produção de pães, salgados e confeitaria (Opcional) Habilidades de liderança: Capacidade de liderar, motivar e coordenar uma equipe de produção. Organização: Excelentes habilidades organizacionais para gerenciar múltiplas tarefas e prazos. Atenção aos detalhes: Precisão no seguimento de receitas e procedimentos para garantir a consistência e qualidade dos produtos. Comunicação: Habilidades de comunicação oral e escrita para interagir eficazmente com a equipe e outros departamentos.