Vaga de Gerente de Cozinha

Entendimento Avançado de Gastronomia e Elaboração de Receitas criação e adaptação de pratos. Gestão de Estoque: Controle de insumos e pedidos de reposição. Planejamento de Cardápio: Ajustar o cardápio conforme demanda e sazonalidade. Supervisão da Cozinha: Coordenar e incentivar a equipe para cumprir prazos e padrões. Controle de Qualidade: Assegurar sabor, apresentação e segurança alimentar. Gestão de Equipe: Treinar e orientar funcionários, organizar escalas. Monitoramento de Custos: Controlar custos de alimentos e mão de obra. Manutenção de Equipamentos: Garantir o funcionamento e manutenção de utensílios. Atendimento a Normas Sanitárias: Seguir regras de higiene e segurança. Controle de Porções e Preços: Definir porções para otimizar custos. O SALÁRIO A COMBINAR ENTRE 1700,00 e 4500,00. Experiência na área. Disponibilidade de horario (trabalhar em qualquer turno) AGILIDADE E RAPIDEZ na cozinha será um DIFERENCIAL, respeitando as habilidades e limitações individuais.