Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, gestão de custos e equipe.
- Residir…
Vagas de emprego de Gastrônomo em Itajuba, MG
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O que o Gastrônomo faz?
Elabora cardápios, seleciona ingredientes e define bebidas para acompanhamento dos pratos. Supervisiona o funcionamento da cozinha, negocia com fornecedores e controla orçamento.
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