Vaga de Fiscal de Qualidade - 81099

Responsabilidades e atribuições - Acompanhar diariamente os serviços dos refeitórios das plantas; Acompanhar as ações Covid-19; - Acompanhar as atividades de controle de qualidade, higiênico sanitárias; - Estrutura física: piso, parede, teto, equipamentos, higiene; - Procedimentos de Manipulação, coleta de amostra, preenchimento das planilhas; - Conferir as documentações pertinentes a restaurante e qualidade sanitária; - Validade dos produtos; - Monitorar as planilhas de controle: temperatura, equipamentos, processos; - Monitorar a segurança no trabalho; - Monitorar se o cardápio está sendo seguido e o que está estabelecido no contrato seguido; - Monitor de condições de higiene, instalações sanitárias dos vestiários e lavatórios, abastecimento de água; - Análise sensorial, degustação e checagem da gramagem; - Alimentar o sistema com planilhas os check list de qualidade; - Controle de marcas homologadas; - Monitoramento da distribuição das refeições (almoço e jantar), desjejum e lanche de HE; - Verificação dos laudos (termômetros, coifas, panelões, entre outros laudos); - Inspeção na área de lavagem de bandejas/pratos quanto ao procedimento, organização e 5S; - Verificação dos colaboradores quanto a capacitação para as atividades, ao uso adequado do uniforme, uso de adornos, ao asseio pessoal, aos hábitos de higiene e ao estado de saúde - Controle de Absenteísmo ; - Controle de geração de resíduo; - Abaixo segue itens que são de extrema relevância dentro da aplicação da SLA, e devem ser avaliados diariamente: - Assiduidade e absenteísmo, através do controle de frequência. Limpeza, higiene e organização dos refeitórios, e demais áreas do restaurante; - Ocorrências diárias. Requisitos e qualificações Curso Técnico em Nutrição concluído e/ou Graduação em Nutrição concluída recentemente; CNH B (para se locomover no interior da fábrica); Conhecimento de Pacote Office. #ControleDeQualidade #SegurançaAlimentar #GestãoDeRefeitórios #HigieneSanitária #SegurançaNoTrabalho #VagasManpower #ManpowerGroup