Vaga de Encarregado de Turno

Orientar equipe de cozinheiros, meios oficiais e auxiliares na execução de suas atividades, Elaborar fichas técnicas das preparações disponíveis no cardápio. Acompanhar o preparo e distribuição das refeições nos horários previstos, bem como se sua aparência e sabor estão dentro dos padrões de qualidade. Ensino Técnico Completo Ensino Técnico Completo em Nutrição; Experiência em cozinha industrial com média de 500 refeições como encarregado/coordenador de produção;