Vaga de Cozinheiro

Planejamento do Menu: Desenvolver um cardápio que atenda às necessidades e preferências dos clientes, considerando dietas especiais, preferências alimentares e orçamento disponível. Preparação dos Alimentos: Cozinhar e preparar os alimentos de acordo com o menu planejado. Isso inclui a seleção de ingredientes frescos, a preparação de pratos e a garantia de que tudo esteja pronto para o evento. Apresentação dos Pratos: Garantir que os pratos sejam apresentados de maneira atrativa e profissional, considerando a disposição e a decoração dos alimentos. Coordenação da Cozinha: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo que todos sigam as receitas e os padrões de qualidade. Isso pode incluir a atribuição de tarefas e a monitorização do progresso. Manutenção da Higiene: Assegurar que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam seguidas rigorosamente, desde a preparação dos alimentos até o armazenamento e o transporte. Serviço de Alimentos: Organizar e gerenciar a distribuição dos alimentos durante o evento, podendo envolver a montagem de buffets, o serviço de pratos à mesa, ou a disposição de estações de comida. Gestão de Estoque: Monitorar os níveis de estoque de ingredientes e suprimentos, fazendo pedidos quando necessário para garantir que tudo esteja disponível para os eventos. Experiência prévia em cozinhas profissionais, especialmente em ambientes de catering ou eventos. Habilidade em preparar uma variedade de pratos em grandes quantidades. Conhecimento de técnicas culinárias diversas. Habilidade em criar e adaptar menus. Capacidade de gerenciar múltiplas tarefas e prazos. Boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe. Adaptabilidade a mudanças de última hora.