Vaga de Cozinheiro

PRINCIPAIS ATIVIDADES: " Preparar alimentos conforme dietas prescritas; aos clientes internados, acompanhantes e colaboradores, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos no Manual de Boas Práticas de Fabricação do Serviço de Nutrição e Dietética; " Seguir receituário e cardápio vigente, de forma a garantir alimentação adequada e segura às pacientes e colaboradores; " Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições; " Preservar de contaminação ou de alteração os gêneros alimentícios fornecidos pelo almoxarifado, verificando a qualidade e quantidades e tratando de forma adequada, para assegurar as condições necessárias ao preparo de refeições; " Controlar o preparo e cocção dos alimentos, juntamente com os temperos necessários; " Preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos; " Degustação de preparações, para obter o sabor adequado a cada prato; " Orientar novos colaboradores, treinando no preparo dos alimentos, para manter o padrão de serviço; " Verificar se o buffet de distribuição está ligado e em funcionamento; " Manter limpo o balcão de distribuição; " Abastecer buffet; " Controlar a distribuição das refeições, realizando a reposição das preparações e de utensílios; " Porcionar as preparações, quando necessário; " Auxiliar o cliente durante o servimento; " Controlar o fluxo de clientes; " Realizar a colheita de amostras; " Realizar higienização de utensílios, empregando processos manuais e/ou mecânicos e materiais de limpeza, para atender às necessidades alimentares dos pacientes; " Realizar higienização de ambientes e equipamentos conforme rotina pré-estabelecida; " Assegurar os padrões de higiene e conservar os objetos de cozinha; " Zelar pelos equipamentos de cozinha, mantendo limpos e organizados, para conseguir perfeitas condições de utilização, higiene e segurança; " Receber, armazenar e distribuir insumos; " Preenchimento de formulários e planilhas; " Notificar falhas, irregularidades e necessidades de reparos e reposição nos equipamentos e utensílios ao supervisor imediato; " Verificar o funcionamento de equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto; " Promover melhorias continuas das atividades, através da revisão de processos com o desenvolvimento pessoal e profissional. Local de Trabalho: Hospital São Rafael - Rua Marechal Floriano Peixoto, 8429 - Centro, Colombo  PR Requisitos da vaga: Ensino médio completo; Experiência na função em hospital; Pacote Office. Horário: Escala 12x36 das 07h às 19h Salário: R$ 1.989,00 BENEFÍCIOS: Vale Alimentação: R$ 700,00 por mês (sem desconto em folha); Nossas unidades possuem refeitório próprio ou convênio com restaurantes, desconto de R$ 2 a R$ 3 por dia (sujeito a alteração conforme faixa salarial); Plano de Saúde com coparticipação da Notredame (Clinipam); Plano Odontológico OdontoPrevi; Vale Transporte (desconto de 6%); Empréstimo Consignado após um ano de casa; Cartão Brasil Convênios; Convênio Farmácia Unipreço; Convênio com Universidades; +Gympass; Política ESG - Políticas favoráveis ao meio ambiente; Ações de Saúde e Bem-estar; Kit maternidade/ Programa Gestar Bem; Auxílio creche (Crianças até 5 anos); Folga Aniversário (Day off);