Vaga de Cozinheiro

Organizar e preparar todos os ingredientes necessários para a produção dos pratos, incluindo cortes, temperos e pré-cozimento de alguns itens. Montar sua estação de trabalho com utensílios, ingredientes e equipamentos organizados, mantendo o espaço limpo e funcional. Verificar a qualidade dos ingredientes antes do preparo, observando frescor e validade, e descartar qualquer item que não esteja adequado. Executar as receitas conforme os padrões estabelecidos pelo chefe de cozinha ou pelo restaurante, assegurando que todos os pratos sejam preparados de forma consistente e com a apresentação esperada. Utilizar as técnicas culinárias corretas para cada prato, respeitando os tempos de cocção e os métodos exigidos (como grelhar, assar, fritar ou cozinhar a vapor). Preparar a montagem final e garantir que os pratos saiam com uma apresentação atrativa e conforme os padrões estéticos do restaurante. Inspecionar cada prato antes de enviá-lo ao cliente, garantindo que os sabores, temperatura e apresentação estejam de acordo com os padrões. Seguir rigorosamente as normas sanitárias. Manter a estação de trabalho e a área da cozinha organizadas e limpas durante e após o serviço. Verificar estoques e necessidade de solicitação de reposição de Ingredientes. Apoiar no treinamento de novos cozinheiros ou assistentes. Seguir normas e procedimentos. Experiência na função.