Vaga de Cozinheiro

ØConhecimentos em elaborações de pratos em geral ØConhecimentos de gramaturas ØNoções básicas de temperatura para diversos tipos de preparações ØConhecimentos em preparações e acondicionamento de pratos de risco tais como: (massas, molhos, refeições transportadas, entre outros) ØBons conhecimentos em higiene pessoal e ambiental ØBons conhecimentos em higiene e manipulação de alimentos ØConhecimento em práticas de açougueiro como cortes de carne ØReposição de gêneros (cozinha e balcão); ØSupervisionar e ajuda na limpeza da cozinha e utensílios, tais como: fogão, liquidificadores, entre outros.