Vaga de Cozinheiro

Missão  Buscamos um profissional para organizar a rotina de atividades dos auxiliares, verificar normas de segurança alimentar e participar das atividades gerais da cozinha.  Rotina   Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha; Preparação de pratos; Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha; Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço; Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;                    Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei; Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe; Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias. Requisitos  Formação Ensino Médio completo;  Experiência na área;   Ter curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial;   Ter curso de boas práticas de manipulação de alimentos será um diferencial;         Competências   Boas práticas na cozinha e higiene;  Boa capacidade em trabalhar sob pressão;   Condicionamento físico;   Senso de urgência;   Relacionamento interpessoal;   Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.