Vaga de Cozinheiro
1 vaga: | CLT (Efetivo) | Publicada em 11/07
- De R$ 3.001,00 a R$ 4.000,00
Sobre a vaga
O que faz?
- Organização e Limpeza da sua praça e da cozinha
- Prepara Mise en place
- Produção: pré-preparo dos pratos
- Preparo de alimentação para Funcionários
- Recebimento de mercadorias
- Fazem os pratos com o padrão da casa
- Etiquetagem e armazenamento de acordo com as normas da Anvisa
- Treina outros membros de equipe Atributos + Competências
- Autoliderança
- Organização
- Domínio de técnicas da Cozinha
- Boa comunicação
- Visa o crescimento pessoal
- Cursando Gastronomia
Quais conhecimentos necessita?
Fundamentos básicos da Gastronomia - Saber cozinhar/ executar o cardápio
Receitas/ ler fichas técnicas
Padrões
Empratamento
Orientação dos ajudantes, repassar seus conhecimentos
Comunicação clara com o time