Vaga de Cozinheiro

" Organizar as estações de trabalho com todos os ingredientes e equipamentos e utensílios de cozinha necessários " Preparar ingredientes para usar no dia (cortar e descascar legumes, cortar carne etc.) " Dominar as diversas técnicas de cocção e técnicas gastronômicas ne preparo dos alimentos; " Manejar corretamente as ferramentas de corte, panelas, fornos combinados, char broiller grill etc. " Cozinhar alimentos utilizando vários tipos de utensílios e equipamentos; " Preparar e finalizar os pratos à la carte, buffets e café da manhã; " Garantir uma ótima apresentação dos pratos antes de serem servidos conforme padrão definido pala chefia de cozinha; " Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha " Certifique-se de que todos os alimentos e outros itens sejam armazenados corretamente garantindo a segurança alimentar; " Conferir diariamente o par estoque e estoque secundário e providenciar a requisição para reposição; " Verificar a qualidade dos ingredientes; " Conferir o estoque diário de insumos e realizar requisições ao almoxarifado; Ensino médio completo Experiência comprovada na função