Vaga de Cozinheiro

Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha. Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.). Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas. Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar. Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos. Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha. Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente. Verificar a qualidade dos ingredientes e pratos. Monitorar o estoque fazer pedidos quando houver faltas. Seguir receitas e instruções pré determinadas pela empresa, seguir todos os procedimentos sanitários (controles). Seguir escala pré determinada de limpeza do ambientes da cozinha. Treinar e auxiliar nas tarefas do operador de loja realizar preparo de pratos conforme recebimento das comandas, experimentar todos os alimentos após o preparo porcionamento e pesagem de matéria prima. Experiência como Cozinheiro. Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria. Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.). Capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários. Capacidade de trabalhar em equipe. Ótimas habilidades de comunicação. Excelente condição física e energia. Curso médio ou equivalente. Curso de gastronomia.