Vaga de Cozinheiro Junior

Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, acompanhar a evolução dos cozidos, executar preparações culinárias simples, fazer o cozimento de legumes, verduras e frutas, preparar sobremesas, doces, lanches e saladas, preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas preparando as refeições sob a supervisão do nutricionista/chef atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos. Para que o profissional tenha um bom desempenho como Cozinheiro é essencial que possua paciência, iniciativa, bom condicionamento físico, autocontrole, criatividade, gosto pela profissão, um paladar apurado, e bons conhecimentos técnicos sobre os alimentos. Exige ainda que o Cozinheiro tenha boa resistência física, psicológica e muita originalidade. Exige formação em Gastronomia ou registro em carteira como cozinheiro.