Vaga de Cozinheiro Hospitalar

" Realizar e orientar os procedimentos de descongelamento das carnes segundo o cardápio do dia; " Realizar e orientar o pré-preparo das carnes do dia (cortes, temperos, etc.), e armazenamento adequado; " Preparar e/ou finalizar o cardápio do dia, os pratos que serão servidos aos colaboradores e pacientes, mediante as dietas específicas e números de refeições, considerando os pedidos especiais; " Auxiliar a nutricionista na elaboração de cardápios; " Manter Nutricionista informada sobre qualquer irregularidade, que venham a prejudicar o trabalho; " Manter sempre organizada a área de trabalho; " Manter a higienização dos equipamentos e áreas utilizados em suas operações (fogão, moedor de carnes, forno combinado, amaciador de bifes, etc.); " Acompanhar a higienização e organização das câmaras frigoríficas e freezer, mantendo-os sempre em ordem; " Verificar o estado de conservação de equipamentos, comunicando à nutricionista a necessidade de manutenção; " Coordenar equipe na higienização do setor; " Preencher requisição diária, juntamente com nutricionista; " Acompanhar o momento de porcionamento das refeições dos pacientes e distribuição das refeições dos colaboradores; Ensino Médio completo Desejável experiência na área hospitalar.