Vaga de Chefe de Cozinha

Descrição das Atividades: " Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas " Elaborar cardápios conforme orientações da marca Pecorino, garantindo a variedade e qualidade do que é servido " Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente " Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas " Providenciar reparos quando necessário " Sanar quaisquer problemas ou defeitos " Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha " Supervisionar o trabalho dos subordinados " Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança " Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho " Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente