Vaga de Chefe de Cozinha (Barbacena)

Auxiliar/Operacional Chefe de Cozinha (Barbacena) Ocupação: Alimentação fora do lar/Gastronomia R$ Pretensão salarial R$ 2.243,25 Número de vagas 1 Horário de trabalho Não informado Escolaridade Ensino Médio (2o. Grau) completo Cidade Juiz de Fora - MG R$ Faixa Salarial R$ 2.243,25 Número de vagas 1 Horário de trabalho Não informado Escolaridade Ensino Médio (2o. Grau) completo Cidade Juiz de Fora - MG As inscrições para essa oportunidade vão até o dia 10/07/2024 Candidatar-se a esta vaga Compartilhar a vaga Descrição da vaga Assessorar e executar o preparo, montagem, conferencia e distribuição da refeição. Preparar pratos especiais, finalização da aparência das refeições, controle de degustação, supervisionar e orientar auxiliares e cozinheiros, supervisionar a rampa de distribuição de refeições dos colaboradores. Acompanhar as saídas dos pratos e reposições necessárias e a limpeza do setor e reposição dos utensílios. Orientar a cocção dos pratos de acordo com as receitas padrão/requisição. Sugerir alterações necessárias nas receitas em casos de sobras/faltas de matéria prima.Acompanhar identificação dos produtos abertos nos setores: cocção, salada e sobremesa. Garantir a limpeza e organização dos setores de sua liderança. Orientrar os liderados a execução de todas as rotinas conforme as medidas de boas praticas de fabricação. Pré-Requisitos Formação em Gastronomia. Experiência. Benefícios 7h as 15:20h seg a sab As inscrições para essa oportunidade vão até o dia 10/07/2024 Candidatar-se a esta vaga