Vaga de Chef de Cozinha

-Realizar a inspeção das mercadorias, compradas, verificando qualidade, higienização e procedência entre outros; -Negociação com fornecedores. -Realizar controle de custos. -Elaborar cardápios de acordo com época, safra, eventos, (café da manhã, coffee break, eventos, coquetéis e outros); -Preparar e supervisionar os auxiliares na preparação dos pratos, saladas, sobremesas e acompanhamentos, garantindo sua qualidade; -Participação efetiva no treinamento -Acompanhar tendências gastronômicas, para favorecer a aplicação de diferenciais nos serviços oferecidos. Experiências nas atividades descritas acima.