Vaga de Chapeiro

O chapeiro(a) é um profissional essencial em qualquer cozinha, mas especialmente em hamburguerias e lanchonetes. É ele quem domina a chapa, preparando os alimentos com maestria e garantindo sabor e qualidade. Responsabilidades Principais: " Preparo de alimentos: Grelhar carnes, hambúrgueres, e outros alimentos na chapa, garantindo o ponto ideal de cozimento. " Montagem: Montar sanduíches e porções, seguindo as receitas e padrões da casa. " Controle de qualidade: Assegurar que os alimentos sejam preparados com os mais altos padrões de higiene e qualidade. " Manutenção da chapa: Limpar e conservar a chapa para garantir o bom funcionamento e a higiene. " Auxílio em outras tarefas: Colaborar com a equipe em outras atividades da cozinha, como preparo de molhos, corte de alimentos e organização do ambiente de trabalho. Habilidades Essenciais: " Habilidade manual: Precisão nos cortes, manuseio de utensílios e controle da temperatura da chapa. " Organização e atenção aos detalhes: Manter a estação de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene. " Trabalho em equipe: Colaborar com os demais membros da equipe para garantir o bom funcionamento da cozinha. " Resistência física: A rotina de trabalho em uma cozinha pode ser intensa, exigindo disposição física. " Conhecimento de técnicas de cozimento: Domínio das técnicas de grelhados e outras formas de preparo. " Preparo: Começar o dia preparando a chapa, organizando os ingredientes e utensílios. " Produção: Grelhar os alimentos, montar os pratos e servir os clientes. " Limpeza: Manter a estação de trabalho limpa e organizada durante todo o expediente. " Fechamento: Ao final do expediente, realizar a limpeza geral da chapa e organizar os equipamentos.