Realizar análises microbiológicas nas cervejas, de produto acabado e durante o processo de elaboração;
Realizar análises tais como CO2, Brix, acidez, PH, densidade e teor…
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O que o Biologista faz?
Faz procedimentos técnicos de análises clínicas em materiais biológicos, verifica a adequação do material coletado, solicita novas amostras quando necessário. Analisa consistência dos resultados dos exames e providencia a sua validação e liberação em sistema.
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