Vaga de Bartender

" Higienizar as frutas usadas no preparo dos drinks s e bebidas alcóolicas ou não. " Montar o mise in place com todos os produtos necessários no preparo dos drink´s e bebidas alcolicas ou não. " Verificar quantidade de gelo disponível para trabalhar. " Com base na ocupação e eventos do dia, requisitar itens para preparo dos coquetéis, barril de chopp, vinhos, bebidas alcoólicas e não alcoólicas. " Verificar disponibilidade das bebidas da Carta de Bares e Vinhos. " Verificar temperatura e armazenamento das bebidas. " Retirar no Almoxarifado os produtos solicitados e armazená-los nas geladeiras. " Requisitar itens específicos para operação (bebidas não alcoólicas, bebidas alcoólicas, vinhos, itens para room service, café da manhã e mise en place das mesas). " Preparar drinks de acordo com a Carta de Bares e atender as demais solicitações de bebidas. " Ficar responsável pela organização, montagem, preparo, controle de bebidas e atendimento do Bar para convidados, passantes e eventos. " Manter a limpeza e a organização do local de trabalho (bancada, utensílios específicos, prateleiras, máquina de café, geladeira e chapeira), para assegurar as condições de higiene no preparo dos drink´s e bebidas. " Verificar o controle do prazo de validade dos produtos e/ou embalagens abertas, bem como o local de armazenamento, para evitar o uso de alimentos com prazo vencido, e atender as normas e exigência da Vigilância Sanitária. " Prestar apoio às tarefas do Salão nos momentos necessários, dentre outras atividades. - Desejável sólida experiência na área. - Desejável curso na área. - Ensino médio completo. - Inglês básico. Desejável intermediário.