Vaga de Barman

O barman de restaurante é responsável por criar e servir bebidas de alta qualidade, proporcionando uma experiência única aos clientes. Suas funções incluem a preparação de coquetéis e drinques, a gestão do estoque de bebidas, o atendimento ao cliente no balcão, e a manutenção da organização e limpeza do bar. Este profissional combina habilidades técnicas na preparação de bebidas com um atendimento cortês e eficiente, contribuindo para a atmosfera acolhedora e o sucesso geral do restaurante. 1. Preparação de mise en place (corte de frutas, sucos etc.): · Responsável por realizar a preparação prévia dos ingredientes necessários para a produção de bebidas, incluindo corte de frutas, preparação de sucos e outros elementos essenciais. 2. Produção de xaropes, misturinha milkshake: · Elaborar xaropes e misturas para milkshakes, seguindo as receitas e padrões estabelecidos pela equipe de bar. 3. Armazenagem e higienização de frutas: · Gerenciar o armazenamento adequado de frutas, garantindo a higienização e a organização para preservar a qualidade dos insumos. 4. Checagem de validades de produtos do bar: · Regularmente verificar as datas de validade dos produtos utilizados no bar, descartando itens vencidos e assegurando a qualidade e segurança alimentar. 5. Etiquetagem conforme orientação da nutricionista: · Seguir as orientações da nutricionista para etiquetar corretamente os produtos, proporcionando informações precisas sobre ingredientes e validade. 6. Descarte de lixo: · Realizar o descarte adequado de resíduos, seguindo práticas ambientais responsáveis e as normas de coleta seletiva, quando aplicáveis. 7. Zelar pelos utensílios: · Manter cuidado e zelo pelos utensílios de bar, garantindo sua limpeza e condições adequadas de uso. 8. Guardar copos lavados na cozinha e bar: · Após a lavagem, armazenar copos de maneira organizada na área designada na cozinha e no bar. 9. Repor bebidas e produtos de uso diário nos refrigeradores e câmara fria: · Monitorar os níveis de estoque e repor regularmente bebidas e produtos necessários nos refrigeradores e câmara fria. Preparação de cocktails ,Uso de utensílios essenciais do bar, Desenvolvimento de novas receitas e harmonização