Vaga de Auxiliar de Sushiman

" Executar o preparo dos alimentos de acordo com os cardápios, atendendo as técnicas de trabalho e garantindo o padrão de qualidade; " Fazer o porcionamento dos insumos dentro dos padrões e atendendo aos requisitos de segurança alimentar, em tempo hábil, atentando-se aos padrões de finalização e apresentação; " Elaborar as requisições ao estoque utilizando as ferramentas disponíveis e planilhas adequadas e passar para o sushiman; " Relatar itens faltantes na praça ao sushiman e/ou sub chefe de cozinha " Garantir o cumprimento das rotinas padronizadas fixadas nas áreas de manipulação; " Garantir o cumprimento dos check-lists de praças fixados nas áreas de manipulação; " Monitorar o cumprimento do sistema PVPS; " A utilização do EPI é obrigatória para as atividades que o exigirem. 1. Manipulação de Alimentos 2. Cozinha asiática 3. Segurança Alimentar 4. Técnicas de Gastronomia