Vaga de Auxiliar de Produção | Panificadora

Fazer a separação dos insumos para a produção diária dos bolos e doces e garantir insumos suficientes para produção;Executar a preparação de massas e recheios para a produção de bolos, sonhos, rabanadas e doces;Executar o assamento dos bolos, sonhos, rabanadas e doces, verificando e monitorando a temperatura;Executar a montagem, modelamento, coberturas e decoração de bolos e doces em geral;Separa os itens de confeitaria para envioRealizar limpeza diária do setor, das áreas de estocagem, lavagem, equipamento etc.;Checar, diariamente, o tempo de validade de todos os produtos de sua responsabilidade;Executar o mise place, diariamente, para toda a área de produção;Fazer a produção do Levain e checar se as bolhas de ar na mistura estão presentes;Higienizar e manipular os produtos seguindo as boas práticas de manipulação de alimentos;Embalar e finalizar produtos produzidos dentro dos padrões estabelecidos;Realizar a montagem e a finalização das pizzas, conforme ficha técnica do produto;Efetuar o encaixotamento de pães;Tirar o lixo, diariamente;Checar a qualidade do produto antes de entregá-lo.Ensino médio completo;Experiência na função;Noções de higiene e manipulação de Alimentos.Cursos na área serão um diferencial. Auxiliar de Produção, Confeitaria, Doces, Massas, Pizza, Pães